Buenas tardes!!!

Que se acerca ya el lunes y no os he puesto nada! a ver a ver... dejadme que piense que podemos hacer mañana... ya está!

• Lunes: pollo picado en trozos con hievabuena y tomate frito. Se pone el pollo en una sartén y dejamos que se haga poco a poco, cuando este casi ponemos unas hojitas de hiervabuena para que tome el olor y el sabor. No os olvidéis de añadir sal y un poquito de aceite. Cuando esté listo le añadimos el tomate frito. Se puede acompañar de unas patatas fritas aunque si se hacen hoy, para mañana puede que no estén muy buenas, por eso yo recomiendo algo que nos aguante para mañana como podría ser una buena ensalada, de esas que os digo yo con lechuga y muchos ingredientes, tanto como nos permita la imaginación!

Os voy a dejar también la comida del martes, miércoles, jueves y viernes:

• Martes: Qué tal una ensaladilla rusa? ya os dije como se hacía!
• Miércoles: un arroz? este tiene más trabajo pero es fácil y está bueno. Vamos a prepararlo solo con carne, otro día os digo con pescado también. Para el sofrito: un pimiento verde, una cebolla, un tomate y un ajo. Se pone todo el una sartén y se sofrie en trocitos, cuando mas pequeños antes se hacen. Una vez listo, se bate todo y se deja apartado. En mi caso por ejemplo, antes de poner el tomate lo pelo, así luego no salen trocitos de piel. Mientras se hace el sofrito, en otra sartén, ponemos la carne que hayáis elegido (pollo, ternera, conejo...) con aceite y sal. Cuando esté casi listo añadimos un chorreón de vino blanco, para que de sabor. Listo el pollo y listo el sofrito, escurrimos el aceite del pollo para que no se nos quede muy aceitoso y añadimos a esa sartén el sorfito que ya teníamos preparado. Lo mezclamos todo muy bien y dejamos unos minutos. Añadimos el arroz (acordaos de las medidas que os dije, por cada taza de arroz añadida, tres de agua) y el agua y ponemos el fuego a media temperatura para que se vaya cociendo el arroz. Cuando ya apenas quede agua y veamos que esta el arroz, añadimos el colorante para de el color amarillo al arroz. Una vez listo, dejamos que se repose un poco, apagando el fuego y tapandolo con una tapadera y... a comer! en unos 30 min está hecho y se puede hacer por la noche mientras se hacen otras cosas en casa!
• Jueves: Que tal sopa de la que os enseñé a hacer? o lentejas!
• Viernes: os sugierto un pescado a la plancha con aceite y limón y una buena ensalada.

Espero que os hayan gustado mis sugerencias, que os salga rico el arroz y que tengáis una buena semana! por supuesto, que hayáis descansado tanto como disfrutado mucho este fin de semana!

Que tengáis una buena semana!

Un abrazo a tod@!!!

Buenos días!

Cómo ha ido esta semana? Muy bien espero! Al menos en cuanto a cocina se refiere! Os gustaron mis sugerencias? Os he dado ya muchas ideas eh!

Os dejo las propuestas para la semana que viene:

• Lunes: una cosa sencilla en todos los sentidos, sin muchas mezclas. Un arroz cocido (recordad las medidas que os dije para cocer arroz) con champiñones troceados a la plancha y un poco de sal no es mala idea para empezar bien la semana. Lo podéis acompañar de unas croquetas o una ensalada de tomate por ejemplo. O bien un filete de carne o de pescado, una tortilla francesa…
• Martes: Que tal ternera en salsa? En la olla Express, ponemos un poco de aceite. Cuando esté caliente ponemos los trozos de ternera con sal, le damos unas vueltas y añadimos una zanahoria troceada, (si no os gusta la ternera, podéis hacerlo con trozos de pollo que también sale muy rico), un puñadito de piñones, pasas, ciruelas pasas también, una cebolla troceada en rodajas. Si queréis unos champiñones tampoco es mala idea. A continuación se añade medio vaso de agua y medio de vino blanco. Un poco de colorante y algunas especies si os gustan. Se cierra la olla y se deja cocer 20 minutos aproximadamente. Si ha quedado muy líquido, una vez abierta la olla dejamos que hierva un poco para que se consuma el líquido. Esto lo podéis acompañar con una ensalada de lechuga por ejemplo.
• Miércoles: Unas legumbres no vienen nada mal, que tal unas lentejas? Ya os dije como se hacían!
• Jueves: Algún pesado a la plancha con una ensalada tal vez? O frito también, el rape frito o los calamares, boquerón, salmonete. Personalmente lo prefiero a la plancha, porque frito y calentado en el microondas se queda muy seco pero… como a cada uno le guste!
• Viernes: que tal un poco de sopa para compensar los excesos del fin de semana? También os dije la receta. Además, si la última vez hicisteis de sobra y congelasteis pues solo tenéis que sacar el taper de congelador la noche anterior!

Por mi parte nada más!

Me despido no sin antes desearos un estupendo fin de semana de fiesta o de relax, de cine o de café, o tal vez de ambos, sol@s o acompañad@s, el caso es pasarlo bien!

Un abrazo!

Hola holaaa a tod@s!

Qué tal va el fin de semana? espero que muy bien! Voy a colgaros las propuestas de comida para la semana que empieza mañana.

• Lunes: os voy a enseñar una nueva receta, aunque creo que solo es apta para aquellos a los que le gusta la verdura porque solo lleva eso! es un puré de verduras. Hay varias clases, yo os voy a decir el que predomina la zanahoria, de ahí su color naranja! En una olla express ponemos zanahorias (un buen puñado) previamente peladas y cortadas en trozos, un calabacín también pelado y troceado, un puerro, un apio, estos dos últimos enteros, sin trocear, cubrimos la verdura de agua, no en exceso que luego se nos queda muy líquido, ponemos sal y un poco de aceite. Cerramos la olla y lo dejamos 20 min. Cuando haya pasado el tiempo, quitamos el puerro y el apio y batimos las zanahorias y el calabacín. Debe quedar una crema pero como ya os he dicho, no muy líquida. Si haceis de sobra podéis congelar para una próxima vez!
• Martes: que tal un poco de pasta con tomate frito, cebolla y carne? esa ya os la he comentado alguna vez!
• Miércoles: Os propongo un revuelto de lo mas fácil. Filetes de pechuga de pollo troceados, champiñones y cebolla troceada en tiras. A la sartén con un poco de sal y aceite. La cebolla le da un toque buenínisimo. Y esto acompañado de una ensalada de tomate, qué mas se puede pedir?
• Jueves: Que tal una ensalada de esas completas (lechuga, algo de fruta como papaya, mango, frutos secoso como almendras, nueces, unas pasas o arándanos deshidratados, un chorreoncito de miel o aceite, queso fresco en taquitos...) acompañada de unas croquetas por ejemplo!
• Viernes: para terminar la semana algo de pescado! que os parece un filete de emperador o merluza? con una ensalada de verduras a la plancha (por ejemplo, pimiento rojo y verde, cebolla y zanahoria, todo en tiras), os aseguro que la mezcla no esta nada mal!

Como véis hemos combinado los hidratos, las proteínas y la verdura. Comida sencilla y sana para toda una semana de trabajo!

Eso sí, no os olvidéis de la fruta! que ahora con el buen tiempo apetece aún más!

Que os vaya muy bien esta semana! espero vuestros comentarios que, las visitas aumentan pero sois un poco tímid@s! :-D

Un abrazo!

Buenos días!

Como se ha podido comprobar, ayer no os dejé nada colgado, que tal os fue? Que hicisteis para hoy?

Para mañana os propongo algo que ya os he dicho alguna vez.

• Ensalada de lechuga y tomate de primero y un filete de emperador a la plancha de segundo. ¿Fácil no?

Os dejo también la sugerencia del viernes, así os da tiempo a organizaros en caso de que optéis por esta comida… unas lentejas! Lo que podéis hacer es cocinar de sobra y congelar para que así os sea más fácil y no tengáis que estar haciéndolas cada dos por tres.

Estos días os dejaré también la de la sopa de picadillo y alguna que otra mas.

¡Un saludo a tod@s y buen fin de semana!

Holaaa!

Que tal mi sugerencia para hoy? Os gustó? Espero que sí! Por cierto, quería daros las gracias porque ya vamos por las 100 visitas :-D y en poquito tiempo! Lo que significa que, aunque me comentais poco, al menos veis el blog y puedo por ello intuir que os sirve no?

Os dejo mi sugerencia para mañana martes.

• Como ya se acerca el buen tiempo (o al menos eso dicen los meteorólogos) vamos a preparar el paladar para recibir al solecito con una ensalada de arroz de verano! Para ello no vamos a utilizar el arroz que utilizamos para la paella, si no arroz largo. Para cocerlo, hacemos exactamente lo mismo que os dije en su día para el arroz a la cubana. Os refresco la memoria: por cada taza de arroz que pongamos en el cazo, ponemos 3 de agua de la misma medida. Una vez esté el agua consumida, ya está listo el arroz. ¡No olvidéis la sal!

Mientras se cuece el arroz, partimos, en trocitos pequeños, lechuga, jamón de york, huevo cocido, atún, maíz y aceitunas. Si os gusta un poco mas fuerte de sabor podéis añadir pimiento picado verde o rojo y algo de cebolla.

Lo mezcláis todo y le añadís un chorreoncito de aceite, sal y si os gusta un poquito de vinagre.

Podéis acompañar la ensalada con unas croquetas, un pescado a la plancha o un filete de carne empanado.

¡Ahora solo falta que acompañe el tiempo!

¡Que tengáis buen día!

Buenas noches a tod@s!

¿Listos para empezar una nueva semana? espero que hayáis tenido un buen fin de semana!

Sí, se que es un poco tarde pero acabo de terminar mi comida para mañana...y de lo que me ha salido que lo he ido haciendo sobre la marcha os comento por si os apetece y aviso, huele que alimenta!

• Lunes: pollo en trocitos a la plancha con ensalada. No es una simple ensalada, ésta en concreto lleva distintos tipos de lechuga, papaya, mango, almendras, pasas y arándanos deshidratados, por supuesto, aceite y sal. Una ensalada distinta y con sabor a fruta se puede decir pero, como os he dicho alguna vez, todo es cuestión de imaginación así que, vosotros que le ponéis? Con respecto al pollo; lo que he hecho ha sido hacerlo trocitos (para llevarlo ya troceado) y ponerlo en la sartén con un chorreoncito de aceite, sal y unas hojas de laurel. Dejáis que se vaya haciendo a fuego lento para que coja mejor el sabor. Cuando veis que está casi hecho, le añadís unos champiñones cortados en rodajas muy finas para que se haga mejor y más rápido. Añadís si tenéis un chorreón de vino blanco y dejáis que todo se vaya haciendo a fuego medio.

Veréis que olor se despierta en la cocina más rico, cuesta trabajo dejarlo en el taper y esperar a mañana!
Pues esta es mi sugerencia para mañana lunes, una buena manera de empezar bien la semana con energía y ¡ojo! De la sana! ;-)

Que tengáis un buen día!!