Que tal estais tod@s!!??

Espero que muy bien! es tiempo de vacaciones, de descansar, de coger fuerzas y ver las cosas de otra manera!

Estoy unos días de relax pero preparando material para la zona Gourmet así que pronto os cuelgo cositas nuevas!

Un saludo y sed felices!!

Holaaa a todos y todas!!!

Qué tal va todo? Espero que muy bien! Ya se va oliendo a fin de semana J y a fin de mes también, que rápido pasa el tiempo verdad?

Os dejo las sugerencias para el mes de agosto aunque seréis muchos los que disfrutéis de las merecidas y ansiadas vacaciones! Aprovechando estos días de relax, si visitáis algún sitio para comer en cualquier rinconcito del mundo al que merezca la pena ir pues ya sabéis, pasaros por la nueva sección y nos lo contáis!

Paso a las sugerencias del mes:

Miércoles 1: pasta con tomate frito y verdura al gusto.

Jueves 2: revuelto de verduras con champiñones o trocitos de salchicha troceada. Si a ello, añadís una o dos guindillas, da un toque un poco picante pero rico!

Viernes 3: ensalada de diferentes tipos de lechuga y fruta (piña, mango y papaya van ideales acompañada de una tortilla francesa o croquetas.

Lunes 6: paella con trocitos de carne, almejas y gambas.

Martes 7: puré de verdura (zanahoria y calabacín)

Miércoles 8: salmorejo.

Jueves 9: patatas fritas con huevos (fritos o a la plancha) estrellados.

Viernes 10: ensalada de pollo.

Lunes 13: ensalada de tomate y emperador a la plancha con limón.

Martes 14: arroz cocido con tomate frito, hierbabuena y un huevo o trocitos de salchicha.

Miércoles 15: sopa blanca.

Jueves 16: ensaladilla rusa con croquetas.

Viernes 17: tortilla de patatas y embutidos.

Lunes 20: ensalada de pasta.

Martes 21: ternera en salsa con zanahoria troceada, pasas y piñones.

Miércoles 22: ensalada dulce (distintas variedades de lechuga, rodajas de queso de cabra, miel, pasas y ciruelas secas). Se puede acompañar con un filete de carne a la plancha.

Jueves 23: crepes salados y uno dulce para el postre ;-)

Viernes 24: salmorejo con jamón picado, huevo cocido y atún.

Lunes 27: pasta cocida con verdura y tomate frito.

Martes 28: pisto con croquetas.

Miércoles 29: lentejas.

Jueves 30: ensaladilla rusa con pescado a la plancha.

Viernes 31: tortilla de patatas con ensalada de lechuga y tomate.

Y esto es todo para el mes de agosto, aun quedan unos días para que llegue pero así, ya podéis organizar la compra de fin de mes!

Un abrazo a todos y todas!!!

Descansad y relajaos en vacaciones que son para eso!

Ya esta colgada la primera entrada en la sección Gourmet!

Espero que os guste!

Inauguración de esta nueva pestaña llamada "Zona Gourmet"

Cuando voy a un restaurante para comer a la carta, de tapas a un bar, de raciones a una terrza o, simplemente a tomar una copa o un helado, espero siempre que me sorprendan. No solo con el sabor de lo que he pedido si no con su presentación. Dicen que comemos por los ojos, puede que sea cierto, para mi es tan importante el sabor de la comida como la manera en la que se presenta y el entorno en el que se disfruta. Todo lo que nos rodea hace que disfrutemos más o menos de ese plato que tenemos ante nosotr@s.

En esta "Zona Gourmet" voy a tratar de compartir con vosotr@s lugares a los que voy a tomar algo (desde una cerveza con un pincho o una tapa hasta un restaurante) y que, bajo mi punto de vista merecen la pena visitar. Compartiré también fotos para que podáis ver a lo que me refiero.

En resumen, un espacio gourmet para que comentemos, debatamos y recomendemos lugares de cualquier país o cuidad que bien por su encanto, por el trato de su personal, por la presentación o el sabor de sus platos merecen una visita, una especie de turismo gastronómico podríamos llamarlo!

Comer es una cosa, disfrutar comiendo es otra y eso, no solo engloba el sabor de la comida, si bien es un factor muy importante.

Buenos días a tod@s!

He estado un poco desconectada sí pero aquí os dejo las sugerencias para toooodo el mes de julio!

Martes 3: pescado a la plancha con ensalada de lechuga, maíz y aceitunas.

Miércoles 4: revuelto de champiñones o setas con patatas en tiras y huevo.

Jueves 5: salmorejo con croquetas.

Viernes 6: revuelto de verduras con un toque de hierbabuena.

Lunes 9: puré de verduras (zanahoria, calabacín y puerro)

Martes 10: pasta con tomate frito, carne y cebolla.

Miércoles 11: huevos estrellados con patatas fritas y salchicha picada. Os recomiendo cortar la patata en rodajas, freírla a fuego lento y cuando esté, añadir los huevos y la salchicha. Otra opción puede ser añadir tiras de pimiento frito verde y cebolla en lugar de las salchichas y sale así, lo que solemos llamar “patatas a lo pobre”

Jueves 12: ensaladilla rusa.

Viernes 13: ensalada completa con pescado frito o carne a la plancha.

Lunes 16: ensalada de pollo con mayonesa. Os explico como se hace: podéis o bien, cocer el pollo y luego trocearlo o bien, hacer pechuga de pollo a la plancha y picarla. Una vez esto, picáis lechuga en juliana y la ponéis en una fuente junto con maíz, manzana picada, jamón de york, queso fresco, el pollo, la mayonesa y aceitunas. Como ya sabéis, añadir o quitar ingredientes depende de vuestra imaginación y de lo que apetezca en ese momento.

Martes 17: lentejas.

Miércoles 18: revuelto de arroz cocido con verdura.

Jueves 19: ternera en salsa con ensalada variada. También le va muy  bien arroz cocido si por ejemplo, os sobró mucho de ayer.

Viernes 20: pisto con croquetas. Nos os he dicho como se hace pero lo vais a saber en seguida. Es como hacer un revuelto de verduras pero con más paciencia, me explico. Hay que picar en trozos muy pequeños (mas bueno está) pimiento verde, berenjena, calabacín y cebolla. Se puede freír todo junto o separado. En mi caso, lo hago separado porque así se fríe cada ingrediente mucho mejor aunque si hay prisa pues se termina antes friendo todo junto. Si freís cada ingrediente por separado, cuando estén todos listos se escurre muy bien el aceite y se mezcla todo en una sartén, se mueve todo y se añaden 2 guindillas para que de un toque picante. Esto va al gusto de cada uno, a más guindilla, mas picará… si freís todos los ingredientes juntos, añadís las guindillas cuando estén casi listos. Una vez todo mezclado y las guindillas añadidas, se añade tomate frito y se envuelve todo. Está muy bueno con pan y con un huevo frito!

Lunes 23: crepes múltiples fríos. La masa del crepe es muy fácil de hacer. Echamos 250 gramos de harina en una fuente y añadimos poco a poco, batimos con la batidora medio litro de leche, 4 huevos, la sal y el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa. La dejamos reposar 5 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Una vez listos los podemos rellenar de lo que más nos apetezca. Algunas ideas pueden ser:

-          Queso de untar con jamón de york.

-          Lechuga, queso fresco y tomate.

-          Carne picada con tomate frito.

-          Jamón de york y queso, le damos unas vueltas en la sartén para que se nos funda el queso y esté más jugoso.

Y de postre… crepe de fruta o chocolate!

Martes 24: coliflor cocida con mayonesa y tortilla francesa.

Miércoles 25: arroz cocido con tomate frito.

Jueves 26: sopa blanca con ensalada o algún embutido de segundo.

Viernes 27: emperador a la plancha con mayonesa y ensalada de tomate.

Lunes 30: pasta cocida con verdura y un toque de hierbabuena.

Martes 31: salmorejo acompañado de jamón serrano, huevo cocido y atún.

Espero que os guste y os sirva de ayuda. Es verano pero aún así ando bastante liada así que os iré informando de la reforma que sufrirá el blog en breve.

Que tengáis buena semana y me vais diciendo que os parecen las sugerencias así como dudas que os surjan!!!

Un abrazo!

Hola!

Os dejo las sugerencias de esta semana. Sigo trabajando en la mejora del blog, en concreto, la nueva pestaña que incluí. Os contaré más cositas cuando consiga tener algo de tiempo.

• Martes: ensalada de patatas. Por si no lo habéis hecho nunca, es muy sencillo y prácticamente igual que la ensaladilla rusa. En una olla Express se pone todos los ingredientes que queramos añadir a nuestra ensalada y que necesiten ser cocidos. Yo os sugiero patatas (ingrediente principal) y huevos. Ponemos un poco de agua y sal. Cuando hayan pasado los 10 – 15 min necesarios para que se cueza todo, lo sacamos de la olla y escurrimos. Partimos las patatas en trozos medianos, picamos el huevo y a continuación se puede añadir, pimiento picado, cebolla, tomate, atún, maíz, pepino y aceitunas. Un buen chorreón de aceite y un poco de sal y listo! La ventaja de esta comida es que está buena tanto fría como caliente!

Para aquellos que no les gusta la verdura, además de la patata y el huevo pueden añadir queso fresco, tomate, tacos de jamón de york o pechuga de pavo, maíz, lechuga picada muy pequeña y aceitunas por ejemplo.

Podéis acompañar la ensalada con un pescado frito o a la plancha, unas croquetas o un filete de carne por ejemplo.

• Miércoles: tortilla de patatas con ensalada variada.
• Jueves: lentejas o puré de verduras por ejemplo!
• Viernes: arroz cocido con tomate frito y huevo, está de rechupete! O bien, arroz cocido con verduras troceadas y unas croquetas.

Esto es todo para esta semana, espero que os gusté y que os sea de ayuda! Os recuerdo que podéis marcar con un “me gusta/no me gusta” esta entrada, es de gran ayuda para mí!

Que tengáis una buena semana!!!

Otra vez por aquí!

Me adelanto un día para dejaros las sugerencias de la semana que viene para que os organicéis la compra y no os falte de nada en la cocina!

• Lunes: el otro día me hice un revuelto de verduras, tenía poca variedad así que al pimiento rojo, el verde y la cebolla, añadí tiras de pechuga de pollo y champiñones cortados en láminas. Ya estaba terminado cuando decidí que no quería que tuviese el mismo sabor de siempre así que añadí un poco de vino blanco que tenía. Me seguía sin convencer hasta que se me ocurrió el toque ideal (al menos para mí y en ese justo momento), un chorreón de miel. Lo dejé todo en la sartén hasta que se evaporó el vino y …. Mmm! Buenísimo al día siguiente. Qué tal si lo probáis?
• Martes: tortilla de patatas con una buena ensalada de tomate no me parece mala idea. Así, con el jugo del tomate, no se nos queda la boca muy seca si la tortilla está muy hecha!
• Miércoles: en mitad de la semana, un día a la italiana con pasta! De la sencilla, carne picada, cebolla y tomate frito. Podéis también sustituir el tomate por nata aunque yo personalmente, prefiero el tomate, y si es hecho por mi mejor :-D
• Jueves: Pescado frito (calamares, boquerones, lenguado…) o a la plancha (merluza, emperador…) con la ensalada de la imaginación? Lechuga con todo lo que se os ocurra; queso de cabra o del que os guste, nueces, almendras, aceitunas, pasas, miel o vinagre de módena, atún, huevo cocido, queso fresco…
• Viernes: que tal un puré de verduras? Os dije como se hacía verdad??

Esta es mi aportación para la semana que viene. Espero que os haya gustado y que tengáis un fin de semana estupendo!

Hasta la próxima!

Saludos de nuevo!

Estoy haciendo algunas reformas en el blog. He pensado en una idea que quizá os guste. Cuando lo tenga listo (será pronto) os cuento de que va. De momento podéis ver que he dividido el blog en dos partes. Una bajo el nombre "Sugerencias para la semana" y la otra "Zona Gourmet". Qué creeis que puede ser? ... sorpresa!

Pronto más noticias!

Abrazos!

Buenos días!

Cómo va esa semana? un día más y ya olemos a fin de semana!

Mañana os dejaré las sugerencias para los próximos días. Habéis visto que he añadido al final de cada entrada un "Me gusta"/ "No me gusta"? para que indiquéis que os parece cada sugerencia, ya veo que comentar no es lo vuestro :-(

Mucho ánimo en este jueves de junio!

Un abrazo!

Buenos días!

Veo pocas visitas! Esta semana, sintiendolo mucho no voy a poder ayudaros con las comidas. De todas maneras, si repasais las recetas seguro que salis del paso esta semana e incluso podéis innovar vosotros!

Me contais que tal os ha ido! Para la semana que viene os dejo nuevas sugerencias!

Lo siento mucho pero los imprevistos no se pueden controlar!!

Un saludo y buena semana a todos y todas!!!

Buenas tardes!!!

Que se acerca ya el lunes y no os he puesto nada! a ver a ver... dejadme que piense que podemos hacer mañana... ya está!

• Lunes: pollo picado en trozos con hievabuena y tomate frito. Se pone el pollo en una sartén y dejamos que se haga poco a poco, cuando este casi ponemos unas hojitas de hiervabuena para que tome el olor y el sabor. No os olvidéis de añadir sal y un poquito de aceite. Cuando esté listo le añadimos el tomate frito. Se puede acompañar de unas patatas fritas aunque si se hacen hoy, para mañana puede que no estén muy buenas, por eso yo recomiendo algo que nos aguante para mañana como podría ser una buena ensalada, de esas que os digo yo con lechuga y muchos ingredientes, tanto como nos permita la imaginación!

Os voy a dejar también la comida del martes, miércoles, jueves y viernes:

• Martes: Qué tal una ensaladilla rusa? ya os dije como se hacía!
• Miércoles: un arroz? este tiene más trabajo pero es fácil y está bueno. Vamos a prepararlo solo con carne, otro día os digo con pescado también. Para el sofrito: un pimiento verde, una cebolla, un tomate y un ajo. Se pone todo el una sartén y se sofrie en trocitos, cuando mas pequeños antes se hacen. Una vez listo, se bate todo y se deja apartado. En mi caso por ejemplo, antes de poner el tomate lo pelo, así luego no salen trocitos de piel. Mientras se hace el sofrito, en otra sartén, ponemos la carne que hayáis elegido (pollo, ternera, conejo...) con aceite y sal. Cuando esté casi listo añadimos un chorreón de vino blanco, para que de sabor. Listo el pollo y listo el sofrito, escurrimos el aceite del pollo para que no se nos quede muy aceitoso y añadimos a esa sartén el sorfito que ya teníamos preparado. Lo mezclamos todo muy bien y dejamos unos minutos. Añadimos el arroz (acordaos de las medidas que os dije, por cada taza de arroz añadida, tres de agua) y el agua y ponemos el fuego a media temperatura para que se vaya cociendo el arroz. Cuando ya apenas quede agua y veamos que esta el arroz, añadimos el colorante para de el color amarillo al arroz. Una vez listo, dejamos que se repose un poco, apagando el fuego y tapandolo con una tapadera y... a comer! en unos 30 min está hecho y se puede hacer por la noche mientras se hacen otras cosas en casa!
• Jueves: Que tal sopa de la que os enseñé a hacer? o lentejas!
• Viernes: os sugierto un pescado a la plancha con aceite y limón y una buena ensalada.

Espero que os hayan gustado mis sugerencias, que os salga rico el arroz y que tengáis una buena semana! por supuesto, que hayáis descansado tanto como disfrutado mucho este fin de semana!

Que tengáis una buena semana!

Un abrazo a tod@!!!

Buenos días!

Cómo ha ido esta semana? Muy bien espero! Al menos en cuanto a cocina se refiere! Os gustaron mis sugerencias? Os he dado ya muchas ideas eh!

Os dejo las propuestas para la semana que viene:

• Lunes: una cosa sencilla en todos los sentidos, sin muchas mezclas. Un arroz cocido (recordad las medidas que os dije para cocer arroz) con champiñones troceados a la plancha y un poco de sal no es mala idea para empezar bien la semana. Lo podéis acompañar de unas croquetas o una ensalada de tomate por ejemplo. O bien un filete de carne o de pescado, una tortilla francesa…
• Martes: Que tal ternera en salsa? En la olla Express, ponemos un poco de aceite. Cuando esté caliente ponemos los trozos de ternera con sal, le damos unas vueltas y añadimos una zanahoria troceada, (si no os gusta la ternera, podéis hacerlo con trozos de pollo que también sale muy rico), un puñadito de piñones, pasas, ciruelas pasas también, una cebolla troceada en rodajas. Si queréis unos champiñones tampoco es mala idea. A continuación se añade medio vaso de agua y medio de vino blanco. Un poco de colorante y algunas especies si os gustan. Se cierra la olla y se deja cocer 20 minutos aproximadamente. Si ha quedado muy líquido, una vez abierta la olla dejamos que hierva un poco para que se consuma el líquido. Esto lo podéis acompañar con una ensalada de lechuga por ejemplo.
• Miércoles: Unas legumbres no vienen nada mal, que tal unas lentejas? Ya os dije como se hacían!
• Jueves: Algún pesado a la plancha con una ensalada tal vez? O frito también, el rape frito o los calamares, boquerón, salmonete. Personalmente lo prefiero a la plancha, porque frito y calentado en el microondas se queda muy seco pero… como a cada uno le guste!
• Viernes: que tal un poco de sopa para compensar los excesos del fin de semana? También os dije la receta. Además, si la última vez hicisteis de sobra y congelasteis pues solo tenéis que sacar el taper de congelador la noche anterior!

Por mi parte nada más!

Me despido no sin antes desearos un estupendo fin de semana de fiesta o de relax, de cine o de café, o tal vez de ambos, sol@s o acompañad@s, el caso es pasarlo bien!

Un abrazo!

Hola holaaa a tod@s!

Qué tal va el fin de semana? espero que muy bien! Voy a colgaros las propuestas de comida para la semana que empieza mañana.

• Lunes: os voy a enseñar una nueva receta, aunque creo que solo es apta para aquellos a los que le gusta la verdura porque solo lleva eso! es un puré de verduras. Hay varias clases, yo os voy a decir el que predomina la zanahoria, de ahí su color naranja! En una olla express ponemos zanahorias (un buen puñado) previamente peladas y cortadas en trozos, un calabacín también pelado y troceado, un puerro, un apio, estos dos últimos enteros, sin trocear, cubrimos la verdura de agua, no en exceso que luego se nos queda muy líquido, ponemos sal y un poco de aceite. Cerramos la olla y lo dejamos 20 min. Cuando haya pasado el tiempo, quitamos el puerro y el apio y batimos las zanahorias y el calabacín. Debe quedar una crema pero como ya os he dicho, no muy líquida. Si haceis de sobra podéis congelar para una próxima vez!
• Martes: que tal un poco de pasta con tomate frito, cebolla y carne? esa ya os la he comentado alguna vez!
• Miércoles: Os propongo un revuelto de lo mas fácil. Filetes de pechuga de pollo troceados, champiñones y cebolla troceada en tiras. A la sartén con un poco de sal y aceite. La cebolla le da un toque buenínisimo. Y esto acompañado de una ensalada de tomate, qué mas se puede pedir?
• Jueves: Que tal una ensalada de esas completas (lechuga, algo de fruta como papaya, mango, frutos secoso como almendras, nueces, unas pasas o arándanos deshidratados, un chorreoncito de miel o aceite, queso fresco en taquitos...) acompañada de unas croquetas por ejemplo!
• Viernes: para terminar la semana algo de pescado! que os parece un filete de emperador o merluza? con una ensalada de verduras a la plancha (por ejemplo, pimiento rojo y verde, cebolla y zanahoria, todo en tiras), os aseguro que la mezcla no esta nada mal!

Como véis hemos combinado los hidratos, las proteínas y la verdura. Comida sencilla y sana para toda una semana de trabajo!

Eso sí, no os olvidéis de la fruta! que ahora con el buen tiempo apetece aún más!

Que os vaya muy bien esta semana! espero vuestros comentarios que, las visitas aumentan pero sois un poco tímid@s! :-D

Un abrazo!

Buenos días!

Como se ha podido comprobar, ayer no os dejé nada colgado, que tal os fue? Que hicisteis para hoy?

Para mañana os propongo algo que ya os he dicho alguna vez.

• Ensalada de lechuga y tomate de primero y un filete de emperador a la plancha de segundo. ¿Fácil no?

Os dejo también la sugerencia del viernes, así os da tiempo a organizaros en caso de que optéis por esta comida… unas lentejas! Lo que podéis hacer es cocinar de sobra y congelar para que así os sea más fácil y no tengáis que estar haciéndolas cada dos por tres.

Estos días os dejaré también la de la sopa de picadillo y alguna que otra mas.

¡Un saludo a tod@s y buen fin de semana!

Holaaa!

Que tal mi sugerencia para hoy? Os gustó? Espero que sí! Por cierto, quería daros las gracias porque ya vamos por las 100 visitas :-D y en poquito tiempo! Lo que significa que, aunque me comentais poco, al menos veis el blog y puedo por ello intuir que os sirve no?

Os dejo mi sugerencia para mañana martes.

• Como ya se acerca el buen tiempo (o al menos eso dicen los meteorólogos) vamos a preparar el paladar para recibir al solecito con una ensalada de arroz de verano! Para ello no vamos a utilizar el arroz que utilizamos para la paella, si no arroz largo. Para cocerlo, hacemos exactamente lo mismo que os dije en su día para el arroz a la cubana. Os refresco la memoria: por cada taza de arroz que pongamos en el cazo, ponemos 3 de agua de la misma medida. Una vez esté el agua consumida, ya está listo el arroz. ¡No olvidéis la sal!

Mientras se cuece el arroz, partimos, en trocitos pequeños, lechuga, jamón de york, huevo cocido, atún, maíz y aceitunas. Si os gusta un poco mas fuerte de sabor podéis añadir pimiento picado verde o rojo y algo de cebolla.

Lo mezcláis todo y le añadís un chorreoncito de aceite, sal y si os gusta un poquito de vinagre.

Podéis acompañar la ensalada con unas croquetas, un pescado a la plancha o un filete de carne empanado.

¡Ahora solo falta que acompañe el tiempo!

¡Que tengáis buen día!

Buenas noches a tod@s!

¿Listos para empezar una nueva semana? espero que hayáis tenido un buen fin de semana!

Sí, se que es un poco tarde pero acabo de terminar mi comida para mañana...y de lo que me ha salido que lo he ido haciendo sobre la marcha os comento por si os apetece y aviso, huele que alimenta!

• Lunes: pollo en trocitos a la plancha con ensalada. No es una simple ensalada, ésta en concreto lleva distintos tipos de lechuga, papaya, mango, almendras, pasas y arándanos deshidratados, por supuesto, aceite y sal. Una ensalada distinta y con sabor a fruta se puede decir pero, como os he dicho alguna vez, todo es cuestión de imaginación así que, vosotros que le ponéis? Con respecto al pollo; lo que he hecho ha sido hacerlo trocitos (para llevarlo ya troceado) y ponerlo en la sartén con un chorreoncito de aceite, sal y unas hojas de laurel. Dejáis que se vaya haciendo a fuego lento para que coja mejor el sabor. Cuando veis que está casi hecho, le añadís unos champiñones cortados en rodajas muy finas para que se haga mejor y más rápido. Añadís si tenéis un chorreón de vino blanco y dejáis que todo se vaya haciendo a fuego medio.

Veréis que olor se despierta en la cocina más rico, cuesta trabajo dejarlo en el taper y esperar a mañana!
Pues esta es mi sugerencia para mañana lunes, una buena manera de empezar bien la semana con energía y ¡ojo! De la sana! ;-)

Que tengáis un buen día!!

Hola todos y todas en este viernes prepuente!

Con las maletas hechas ya y dispuest@s a disfrutar de unos días de descanso? O guardáis el descanso para otro puente y os quedáis en vuestra casa y trabajando? En cualquier caso, las dos opciones son buenas, solo hay que saber como sacarles partido, no es así?

Bueno, ayer no os colgué la comida para hoy, contratiempos… pero aquí estoy, dispuesta a colgaros la comida para el jueves y el viernes, ah sí! Y la del miércoles, aunque para algunos también es fiesta!

Para el miércoles que viene os propongo lentejas, para depurar un poco después de tanta fiesta.

• En una olla Express o una normal, aunque he de decir que nunca las he hecho en una olla normal así que no os puedo ayudar mucho en este sentido por lo que de ahora en adelante explicaré la comida haciendo referencia a olla Express, (se amortiza si compráis una!)

Lo dicho, ponemos la olla en el fuego, y le añadimos un chorreoncito de aceite y dos trocitos de chorizo. Se dan unas vueltas y a continuación se añade un tomate entero, lavado y con el rabo quitado, una cebolla, un pimiento verde, una zanahoria si os gusta en trocitos y se  mueve todo. A continuación se añaden las lentejas (se recomienda que el día de antes se pongan en un cuenco con agua para que estén más blanditas o si no, en agua caliente un rato antes de echarlas a la sartén). Una vez añadidas las lentejas añadimos agua, que quede todo cubierto y sobrepase un dedo o dos, añadimos colorante y sal y cerramos la olla para ponerla a cocer entre 15 ó 20 minutos.

Una vez pasado el tiempo, se pela el tomate y el pimiento si no queréis que se os queden trocitos de piel, se mete la verdura (tomate, cebolla y pimiento) en un bol, se bate todo y se vuelve a añadir a las lentejas.

Se puede también añadir una patata pero ¡ojo! No las congeléis con la patata que se os agrian y no se pueden comer. También podéis añadir acelgas o un trocito de jamón serrano.

Una vez más, fácil, rápido y sano!

El jueves os sugiero… algo también sano y rápido. Un pescado a la plancha con aceite y sal acompañado de una ensalada completa (lechuga, pasas, almendras, alguna fruta, un poquito de miel, zanahoria rallada natural…) lo que os guste y se os ocurra!

Y para el viernes un revuelto! Con solo 3 ingredientes. Patatas, setas y huevo.

• Pelamos las patatas (una grande o dos medianas si es para una persona) y las partimos en tiras, como las patatas fritas. Con las setas hacemos lo mismo. En una sartén, ponemos un poco de aceite (que quede bien cubierto el culo de la sartén) y añadimos las patatas, las setas y la sal, cuando estén fritas (que no se queden muy crujientes las patatas, mas bien blanditas), quitamos el aceite y estrellamos 2 huevos, removemos todo muy bien y… a comer!

Como veis, se puede cocinar si pasar mucho tiempo en la cocina y si ninguna necesidad de recurrir a la comida precocinada.

Que paséis un buen puente y un buen fin de semana y nos vemos allá por el día 7 de mayo!

¡Sed felices!

P.D. me gustaría saber que os parece esta idea de blog, si os sirve de ayuda o no. Opiniones, quiero opiniones!!

Un abrazo!

Buenos días!

Os dejo colgadas hoy las sugerencias para mañana miércoles. Esta semana intentaré dejaros también las de la semana que viene porque se avecina un largo puente :-D

• Miércoles: tortilla de patatas. Fácil no? Sí, ya se que es mucho más sencillo y más rápido comprar una hecha y darle a la rueda del microondas pero seguro que el sabor no es el mismo, además la podemos personalizar. Empezamos: vamos a utilizar ingredientes suponiendo que sea para una persona. Pelamos 3 patatas pequeñas o medianas y las partimos en trocitos pequeños. Partimos y troceamos, también en trocitos pequeños y finos, una cebolla mediana. Ponemos aceite en una sartén, que quede el culo cubierto, como un dedo o así. Cuando el aceite esté caliente ponemos las patatas y la cebolla picadas, añadimos sal y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio. Nos interesa que la patata quede blandita y no crujiente. Mientras se hacen las patatas y la cebolla, en un bol batimos 3 huevos. Cuando podamos partir un trocito de patata y otro de cebolla sin esfuerzo alguno, entonces ya estará listo (unos 20 min aprox). Escurrimos bien las patatas y la cebolla y mezclamos con los huevos ya batidos. Cuando esté todo mezclado, lo echamos en la sartén con chorreocito de aceite, el suficiente como para evitar que se pegue. Dejamos que se vaya haciendo el huevo (a fuego lento) y cuando veamos que está hecha la parte de abajo, le damos la vuelta a la tortilla, cómo? Con ayuda de un plato o de una tapadera.

A mi personalmente no me gusta que se quede muy hecha la tortilla, me gusta que esté suave, para ello, dejo que el huevo se cuaje menos tiempo.

           

En cuanto a personalizar la tortilla; cuando tengáis en el bol la mezcla de huevo,  patatas y cebolla, podéis añadir algún ingrediente si os apetece algún sabor en particular, (jamón de york, queso para que se funda, trocitos de salchicha…)

Se puede acompañar la tortilla de una ensalada de tomate con atún por ejemplo.

Ya me contareis que tal os ha salido!!

Que tengáis buen martes y no dejéis de sonreír!

Holaaa!

Como vamos en este lunes lucero? Espero que el fin de semana os haya cundido para hacer aquello que tuvieseis planeado y que esta semana pinte bien!

El viernes pasado os deje la comida para hoy, qué tal se os ha dado la sopa? Algún ingrediente nuevo que recomendar? Me gustaría saber que tal os salio! Para mañana martes algo rápido con lo que siempre se sale del paso, esta bueno y además lleno de verduras así que, qué mas se puede pedir?? Ahí va;

• Martes: revuelto de verduras con arroz cocido, o mas conocido como arroz tres delicias pero made in home!

Cogemos las verduras que tengamos en el frigo que, al haber hecho la compra en el fin de semana, algo tiene que haber! Puede ser pimiento rojo y verde, berenjena y cebolla por ejemplo. Partimos en taquitos la verdura y la ponemos toda junta en una sartén con un chorreocito de aceite. Mientras se hacen las verduras, en un cazo ponemos a cocer arroz y ¡cuidado! El arroz no se cuece como la pasta, te doy un truco para que eches justo la cantidad que quieres. En una taza pequeña de café ponéis el arroz (esta taza te servirá como medida). A continuación, en el cazo ponemos un poco de aceite y dos dientes de ajo (si es para una o dos personas), no los troceamos, los ponemos enteros. Cuando estén dorados por el aceite, añadimos el arroz que teníamos en la taza de café y a continuación, con esa misma taza (ya vacía) añadimos 3 tazas de agua. A ver, matemáticas: por cada taza de arroz, se añaden 3 de agua. Debe de ser con la misma taza.

Una vez añadido el arroz y el agua, añadimos la sal y vamos moviendo el arroz para que no se pegue y estará listo cuando el agua se haya consumido.

Ponemos en la sartén en la que estaban las verduras el arroz y ya tenemos nuestro arroz tres delicias made in home!

Para acompañar, ¡unas croquetas o unos filetes de pechuga de pollo a la plancha!

Nota: se le puede añadir tantos ingredientes como queráis. Si no os gusta la verdura podéis añadir salchicha picada, huevo cocido, taquitos de queso fresco, jamón de york, maíz...

Con este plato la imaginación es lo importante!

Espero que os guste!

Mañana más!

Buenos días a tod@s!

:-D ya es viernes! Imagino que planeando el fin de semana (teniendo en cuenta el tiempo, que vuelve a hacer de las suyas…) en cualquier caso, hay que tratar de disfrutar y de descansar que para eso es fin de semana y nos lo merecemos!

Me adelanto un poco y os dejo la comida para el lunes por si vais al super y necesitáis añadir algo al carro de la compra!

• Lunes: como es el primer día después de dos de descanso, salir, pasear y comer fuera de casa, vamos a depurar un poco el estómago y a cocinar una sopa. Se una hora aproximadamente en hacerla pero no podemos comer sólido todos los días! Así que cuando acabe la película de por la tarde del domingo o del sábado, o cuando vuelvas del café entra en la cocina (o pasa por el super) y prepara 2 huesos salados, zanahorias, pollo, taquitos de jamón serrano, huevo previamente cocido, apio y puerro, fideos finitos o letras o estrellitas y… empezamos. Pon los huesos en un cazo con agua caliente para que hiervan un poco y se limpien. Mientras, llenamos una olla con agua, por la mitad o un poco mas y la ponemos a calentar. Cuando este caliente añadimos el pollo y dejamos que hierva a fuego medio. Los huesos están en el cazo y como solo necesitan unos minutos, los sacamos y los ponemos en la olla junto al pollo. Lo que viene a continuación es lo mas lento; como os he dicho, la olla con el agua, el pollo y los huesos está hirviendo a fuego medio; tenemos  que conseguir que el caldo adquiera un color blanco así que, dejamos al menos media hora que hierva y de vez en cuando con una cuchara vamos quitando la espuma que se va formando. Pasada esa media hora o un poco más, ya lo vais viendo vosotros, el caldo debería estar adquiriendo un color blanco, (si veis que se ha consumido mucho agua añadís mas con un vaso), a continuación, añadimos la zanahoria en rodajas, el huevo troceado, los taquitos de jamón serrano, el apio y el puerro, y la pasta que hayáis decidido añadir (con un puñado basta, cuanta mas añadáis, mas caldo os consume). Podéis añadir también algunas judías verdes. Una vez que esté todo en la olla la cerramos y dejamos que cueza todo unos 20 minutos. ¡Ojo! Si la olla es Express, en caso de que no lo sea, le ponéis la tapa a la olla y vais fijándoos de vez en cuando para comprobar que todo está cocido.

Cuando hayan pasado los 20 minutos (con la olla Express) o el tiempo necesario en la olla normal, quitáis el apio y el puerro (en mi caso lo quito porque no me gusta, es simplemente para que de sabor a la comida) y… un plato y a comer!

Que os aproveche!

Hasta la próxima!!

Hola a tod@s!

¿Qué tal lleváis la semana? Ánimo a l@s que estáis un poco agobiad@s, ya es miércoles! Deciros que estoy muy contenta porque el blog está teniendo visitas y no solo en España!

Muchas gracias a todas aquellas personas que han visitado el blog, espero que os haya servido de ayuda. Como siempre hay que tratar de mejorar, serán bien recibidos los comentarios que aporten sugerencias y propuestas así como dudas que podáis tener.

Un saludo a todos y todas y que tengáis un buen miércoles!

P.D.: ya estoy preparando la próxima entrada de comidas para la semana que viene ;-)

Comida para toooda la semana!

Hola a tod@s!

Que tal vais? Espero que muy bien! Os cuento novedades sobre el blog. Como os dije, de entre mis cualidades se encuentra el ser constante y el cumplir con mi palabra. Por falta de tiempo me resulta un tanto difícil ayudaros todos los días a decidir qué comer al día siguiente. Por ello, publicaré una o dos veces por semana y en cada publicación os facilitaré dos o tres comidas, de manera que se queden los cinco días laborales cubiertos. Todo es cuestión de organización!

Para los días de esta semana os sugiero:

• Martes: si el otro día os recomendaba proteínas, hoy os digo hidratos pero a lo sano, como siempre! Vamos a cocinar pasta! Y además nos va a servir para hacer dos comidas distintas! En un cazo con unos cuatro dedos de agua y ya caliente (no importa si es del grifo y no de la que soléis beber) ponemos dos puñados (lo que nos quepa en la mano y un poquito mas por si ese día tenemos mucha hambre) de macarrones, espaguetis o cualquier tipo de pasta que os apetezca, pero ¡ojo! siempre y cuando no sea rellena.

Mientras la pasta se cuece, en una sartén y con un poquito de aceite ponéis carne troceada, bien por vosotros mismos o carne ya picada. Para esta comida a mi me gusta la pechuga de pollo en trocitos. Añadís también una cebolla picada en trocitos pequeños para que cuando vayáis a comer no la notéis. Al que no le guste la cebolla puede añadir cualquier otro tipo de verdura aunque os digo que en mi caso, que no me gusta la cebolla cuando es en crudo, la pico muy pequeña para que se haga bien y así no se nota cuando estás comiendo. Cuando la carne y la verdura que hayáis decidido añadir estén listas (no olvidéis la sal), apartáis del fuego la sartén. Para entonces ya se habrá cocido la pasta (con una cuchara partís un macarrón o un espagueti y así podréis comprobar que está cocido). Ponéis la pasta en un colador y la bañáis con un poco de agua fría para que no se os quede pegada. Una vez que haya escurrido ponéis la pasta que vayáis a comer en la sartén donde está la verdura y la carne. ¡ojo! Acordaos que habíais echado pasta de sobra para otra receta así que no la gastéis toda!

Cuando hayáis mezclado todo se añade tomate frito al gusto de cada uno y se envuelve todo otra vez. Se pone al fuego para calentar el tomate y un poco y… listo! Al taper para el día siguiente o a la mesa y a comer!

Nota: para esta comida viene muy bien la hierbabuena, esas hojitas que huelen estupendamente bien y que hacen que la comida sea espectacular! Las podeis añadir a la sartén cuando se esté haciendo la carne para que vaya tomando sabor.

• Miércoles: ya está bien de carne por unos días, ahora toca recurrir al mar! Y para no ahogarnos y tener una jornada laboral sin incidentes culinarios, os aconsejo que el pescado que comáis sea en filetes y sin espinas o como se dice en mi tierra, sin raspas. Puede ser lenguado, dorada, lubina, merluza… para hacerlo a la plancha o bien rape, calamar, boquerón o salmonete si es para freír. Antes de nada enjuagamos el pescado y lo dejamos que escurra el agua. Si lo vais a hacer a la plancha, con unas gotitas de aceite en la sartén dejamos que se vaya haciendo a fuego medio e intentamos darle las menos vueltas posibles para que no se nos rompa (a menos que ya lo queráis troceado!).

Si lo vais a hacer frito, ponéis un poco mas de aceite en la sartén, que quede el culo cubierto. Le echáis sal al pescado, lo enharináis con harina para rebozados preferiblemente, y lo pasáis por harina, de ahí a la sartén. Tened cuidado con los calamares, son muy puñeteros y saltan mucho, un truco para que no salten tanto es que los sequéis un poco con una servilleta, de todas maneras, poned una tapa a la sartén si optáis por este pescado.

Una vez hecho el pescado, lo podéis acompañar de una buena ensalada de lechuga. Para los amantes de las salsas, se puede acompañar el pescado con un poco de mayonesa (eso sí, natural y no de bote! Que como se hace?? Pues fácil fácil!, en un cuenco ponemos un huevo, un poquito de sal, un trocito pequeño, insisto, pequeño, de ajo, un chorreón de vinagre y aceite, tanto aceite como cantidad de mayonesa vayáis a querer. Se bate todo SIN MOVER la batidora hasta que la mezcla no esté espesa. Si sale muy líquida ya la podéis tirar y volver a empezar porque se os ha cortado… suele pasar si no se deja batidora quieta hasta que, repito, haya cuajado todo.)

Pues ale! Pescado frito o a la plancha con o sin salsa y ensalada, sano y una vez más, fácil y rápido!

• Jueves: como os he dicho en la comida del martes, la pasta que os sobrase la utilizaremos para hacer otra receta bien distinta. Primavera, calorcito, sol... (bueno, no precisamente estos días pero que le vamos a hacer!), el buen tiempo nos trae buenas recetas de verano así que vamos a hacer la primera de muchas y variadas ensaladas de verano. La de hoy va a ser una ensalada de pasta. Lo bueno de este tipo de comidas es que le puedes echar tantas cosas como quieras, te gusten y te apetezcan. Os doy algunas ideas. Como la pasta ya esta cocida, la dejamos para utilizarla al final. Estas ensaladas se suelen comer frías así que os recomiendo que utilicéis alimentos que se pueden comer fríos como por ejemplo; tomate picado en trocitos, atún en aceite de oliva (hay un atún que viene envasado en botes de cristal y que está muy bueno, suele ser un poco más caro que el del envase de toda la vida pero para alguna ocasión especial… o simplemente porque ese día te lo merezcas!), aceitunas, queso fresco, huevos cocidos también es buena idea ponerle a esta ensalada, taquitos de jamón de york, si tienes jamón de york o pechuga de pavo de los que vienen en barra pues también le viene muy bien! Para quien le guste el maíz pues bienvenido sea! Estos serían los ingredientes base, para quien le gusten los sabores un poco más “fuertes” pues pueden añadir cebolla, pimiento verde o pepino. Para los que prefieran algo más “dulce” pueden añadir almendras, nueces, pasas y un chorreoncito de miel.

• Viernes: y para terminar la semana laboral os propongo una ensaladilla rusa. Cuando vamos a un bar, normalmente nos la ponen fría, ésta, va a ser caliente.

Si tenéis olla Express o rápida mucho mejor porque vais a tardar menos, si no, pues una olla normal que sea mediana. Pelamos patatas, cuántas? La cantidad de ensaladilla va a depender de la cantidad de patatas que pongáis, pero cuidado! Que si son muchas patatas no sale ensaladilla rusa, es patata prácticamente sola… una vez peladas y lavadas se parten en trozos o bien por la mitad y se ponen en la olla, se ponen también dos huevos (previamente lavados), dos zanahorias, un puñadito de habichuelas / judías verdes y se pone todo ello a cocer, con la olla Express son 15 ó 20 minutos, con la olla normal pues se van pinchando los alimentos para ver si están blandos, sí es que sí, ya están listos. Se pone todo ello en una fuente, se añade atún y aceitunas, también podéis añadir un puñado de variantes picados muy pequeños para que den sabor pero no se noten. Se machaca todo con un tenedor y una vez que esté machacado al gusto se añade la mayonesa natural (que ya sabéis como se hace). Se extiende todo y se puede decorar con lechuga, trocitos de huevo cocido o tomate.

Y esta sería una ensaladilla rusa caliente!

La podéis acompañar de unas croquetas o un pescado frito o un filete de pechuga de pollo o de ternera también.

Aquí esta toda la comida para una semana laboral. Os ayudaré a que vuestra pregunta qué me hago mañana para comer sea respondida la semana que viene!

Hasta entonces que tengáis una bonita semana y un muy buen finde!!!

Hasta la próxima!

Hola a tod@s!

Antes de nada os pido disculpas por no escribir ayer, fin de vacaciones, mucho lío! Pero la constancia es algo por lo que me caracterizo así que os seguiré dando ideas! y ahí va la de mañana miércoles.

Para mañana os sugiero proteinas y un poco de huerta pasada por la sartén. Si teneis carne, (preferiblemente pollo), lo haceis trocitos, el tamaño, al gusto, yo los hago más bien pequeños. Podeis utilizar pollo, ternera o cualquier otro tipo de carne. Lo poneis en la sartén con un chorreoncito de aceite de oliva, cuando esté caliente poneis la carne y dejais que se haga. Para esta comida os sugiero que le pongais al pollo unas hojitas de laurel, le da un sabor muy bueno. No os olvideis de la sal!

A continuación, cuando la carne está dorada, (lo pinchais o lo cortais un poco para ver que esta hecho) y sin sacar la carne de la sartén le añadís tomate frito (preferiblemente natural, made in home vamos!), ya os explico otro día como hacerlo. Si no, hay una marca de tomate, "La gergaleña" que se asemeja mucho al natural y está muy rico.

Lo bueno de esta comida es el laurel y sobretodo el tomate, insisto, no utiliceis ketchup o cualquier otra salsa, la comida pierde todo su sabor y toda su calidad!!

Esto, acompañado de una patata cocida por ejemplo, bien al micro (no muy recomendable porque se queda dura) o bien poniendo agua en un cazo y dejandola hervir hasta que la pincheis y noteis que esta blandita.

Como veis, una vez mas, sano y rápido!

Ahora a sentaros a ver la tele o a leer y a descansar!

Hasta la próxima!

Empezamos!

Buenos días!

Ya se acaba la Semana Santa y con ella los días de vacaciones. Para algun@s , mañana vuelta al trabajo y vuelta a responder a la eterna pregunta de ¿qué me hago mañana para comer? Después de estos días de roscos, pestiños, torrijas y fritos y dulces varios, nuestro cuerpo nos pide que lo depuremos. Por lo tanto, os sugierto algo ligero. Es posible que en estos días no nos hayamos acordado y el frigorífico esté un poco vacío... así que veamos que podemos hacer!

Sugiero una tortilla francesa de dos huevos. Antes de poner los huevos en la sartén podeis añadirle queso o jamón de york, o atún, champiñones en taquitos, setas... la tortilla se puede acompañar de una ensalada de tomate, os diría una buena ensalada con lechuga y muchos ingredientes como nueces, pasas, alguna fruta (la papaya le va muy bien), atún, tomate, queso fresco, un poquito de miel... Pero, como os he dicho, lo normal es tener el frigorifico un poco vacio en estas fechas, por eso os sugiero la típica ensalada de tomate con atún. De postre, una fruta no viene mal, o si quereis podeis trocear varias piezas y haceros una ensalada de fruta!

Como veis, algo rápido, sencillo y sano!

Espero que os sirva de ayuda y nos vemos pronto con otra nueva sugerencia!

Un saludo a todos y feliz domingo!

Nice day tomorrow!!

Bienvenid@s!

Hola a tod@s!

Nace un nuevo blog. Un blog de cocina. Un blog para aquellas personas que día a día tienen que responder a la pregunta de "¿Qué me hago mañana de comer?". El objetivo es proponer ideas para comer de una manera sana y evitando la comida precocinada y envasada. Se pretende ayudar a aquell@s que comen fuera de casa a diario y que no tienen mucho tiempo para preparar la comida para el día siguiente. He vivido fuera de casa y me he visto en esta situación, por lo que creo que con mi experiencia y la de gente conocida puedo servir de ayuda a aquell@s que no les gusta la cocina pero no les queda mas remedio que enfrentarse a ella!

Te animas? responderte a la pregunta de qué comer mañana, ahora es muy sencillo!

Bienvenid@!

Hasta pronto!