Buenas noches a tod@s!

¿Listos para empezar una nueva semana? espero que hayáis tenido un buen fin de semana!

Sí, se que es un poco tarde pero acabo de terminar mi comida para mañana...y de lo que me ha salido que lo he ido haciendo sobre la marcha os comento por si os apetece y aviso, huele que alimenta!

• Lunes: pollo en trocitos a la plancha con ensalada. No es una simple ensalada, ésta en concreto lleva distintos tipos de lechuga, papaya, mango, almendras, pasas y arándanos deshidratados, por supuesto, aceite y sal. Una ensalada distinta y con sabor a fruta se puede decir pero, como os he dicho alguna vez, todo es cuestión de imaginación así que, vosotros que le ponéis? Con respecto al pollo; lo que he hecho ha sido hacerlo trocitos (para llevarlo ya troceado) y ponerlo en la sartén con un chorreoncito de aceite, sal y unas hojas de laurel. Dejáis que se vaya haciendo a fuego lento para que coja mejor el sabor. Cuando veis que está casi hecho, le añadís unos champiñones cortados en rodajas muy finas para que se haga mejor y más rápido. Añadís si tenéis un chorreón de vino blanco y dejáis que todo se vaya haciendo a fuego medio.

Veréis que olor se despierta en la cocina más rico, cuesta trabajo dejarlo en el taper y esperar a mañana!
Pues esta es mi sugerencia para mañana lunes, una buena manera de empezar bien la semana con energía y ¡ojo! De la sana! ;-)

Que tengáis un buen día!!